Línea de producción automática de pizzas 3000 piezas/h

¿Qué es una pizzelle?

Características de la línea de producción automática de pizzelles

• Desde la entrega de la masa hasta el horneado de las pizzelles, no se requiere intervención manual, lo que reduce significativamente la mano de obra y permite una producción ininterrumpida las 24 horas.
• Los moldes de las bandejas se pueden cambiar rápidamente para adaptarse a diferentes patrones, lo que permite que una sola línea produzca una variedad de patrones y sabores. Los parámetros del equipo se pueden ajustar fácilmente para satisfacer las diferentes necesidades del producto.
• La línea de pizzelles utiliza tecnología precisa de control de temperatura, lo que garantiza que cada pizzelle se caliente uniformemente, logrando un color dorado y una textura crujiente sin quemarse ni quedar cruda.
• Todas las piezas en contacto con alimentos están fabricadas en acero inoxidable de grado alimenticio, cumpliendo con los más altos estándares de seguridad. La robusta estructura de la máquina es resistente al calor, con una baja tasa de fallos y un mantenimiento sencillo.

Proceso de producción de pizzelles

• Preparación y entrega de la masa: Un batidor mezcla la masa y luego la bombea a una tolva de almacenamiento. La tolva remueve continuamente para evitar que se asiente. Vertido y moldeado dosificados: Se vierte la cantidad precisa de masa en la bandeja. Las pizzelles se prensan hasta obtener tamaños uniformes para garantizar una calidad constante.
• Horneado: La bandeja entra en el túnel de horneado de la línea automática de producción de pizzelles. A la temperatura y el tiempo establecidos, la masa se cocina, evaporando la humedad y adquiriendo una textura crujiente.
• Enfriado: Las pizzelles horneadas están calientes y tiernas. Se transportan mediante cintas transportadoras, donde se enfrían gradualmente y adquieren una textura crujiente al entrar en contacto con el aire ambiente.

Video de funcionamiento de la línea de producción de galletas pizzelle