Características
La línea de producción de pasteles de cumpleaños consta de procesos que incluyen la mezcla y el batido de ingredientes, el vertido de la masa, el horneado, el desmolde, el enfriamiento y el transporte, el glaseado y la decoración. Es ideal para la producción en masa de pasteles de cumpleaños de calidad uniforme.
Los parámetros de la línea de producción se pueden ajustar según el tamaño, la forma y la receta del pastel de cumpleaños del cliente. Por ejemplo, 6, 8, 10, 12, 14 y 16 pulgadas, entre otros. Ofrece una calidad más consistente y una mayor eficiencia que los pasteles hechos a mano.
Procesos principales y equipo esencial de la línea de producción de pasteles de cumpleaños
✦ Sistema de procesamiento de materia prima: La harina se tamiza para eliminar impurezas y deshacer grumos. Un sistema de dosificación automático pesa con precisión la harina, el azúcar, el aceite y los demás ingredientes según la receta.
✦ Sistema de aireación del pastel: La batidora mezcla y bate los ingredientes a la perfección, logrando una masa esponjosa, suave y llena de aire. Este paso es crucial para la textura del pastel de cumpleaños.
✦ Proceso de llenado: La máquina de llenado permite un llenado continuo y preciso. Es adaptable a diferentes tamaños de molde, ideal para producir pasteles de cumpleaños de diversos tamaños.
✦ Sistema de horneado: El pastel de cumpleaños se expande, adquiere forma y color de manera estable a una temperatura precisa. Todo el proceso de horneado es continuo y uniforme, lo que lo convierte en una pieza clave del equipo para la línea industrial de producción de pasteles de cumpleaños.
✦ Sistema de desmoldeo automático: Tras hornear, el pastel de cumpleaños se desmolda con una máquina desmoldante. Esto reduce el contacto humano, mejora la higiene y evita que el pastel se dañe.
✦ Enfriamiento: El pastel se enfría de forma natural en una línea de enfriamiento, lo que estabiliza su estructura interna y proporciona una mejor sujeción para el montaje y la decoración posteriores.
✦ Montaje y corte: Una cortadora de capas de alta velocidad y gran estabilidad estandariza las capas del pastel de cumpleaños, garantizando un grosor uniforme y cortes precisos para un montaje sencillo.
✦ Rociado con almíbar: El almíbar se rocía uniformemente sobre la superficie del pastel para realzar el sabor y la textura, dando como resultado un pastel más suave y delicado.
✦ Extendido de crema: Una máquina automática extiende uniformemente la crema de mantequilla sobre la superficie del pastel de cumpleaños, alisando los lados y cubriendo la parte superior para lograr una forma impecable y estéticamente atractiva.
✦ Decoración del pastel: El uso de manga pastelera, el glaseado, la adición de fruta y la colocación de chispas de chocolate se pueden realizar con equipos de decoración automáticos o semiautomáticos, lo que permite crear diversos diseños de pasteles de cumpleaños.
✦ Almacenamiento refrigerado: Después de la decoración, el pastel se coloca en un sistema de refrigeración para su solidificación y conservación. Esto prolonga su vida útil y garantiza un transporte seguro.
Características de la máquina de producción de pasteles de cumpleaños
- Escala industrial: La línea de producción de pasteles de cumpleaños opera de forma continua para hornear, enfriar y desmoldar. Puede funcionar de forma estable durante largos periodos, satisfaciendo las necesidades de pedidos de gran volumen.
- Calidad constante: Todo el proceso, desde el procesamiento de la materia prima hasta la decoración y refrigeración del pastel de cumpleaños, está automatizado. Se minimiza el error humano, lo que garantiza una apariencia y un sabor uniformes.
- Procesos profesionales para la producción de pasteles de cumpleaños: El batido eficiente, el revestimiento uniforme, el relleno preciso y el rociado de almíbar dan como resultado una estructura estable y una textura delicada.
- Módulos de decoración variados: La línea de producción industrial de pasteles de cumpleaños admite procesos automatizados de manga pastelera, glaseado y cobertura. Permite producir en masa fácilmente diversos estilos de pasteles de cumpleaños.
- Diseño apto para uso alimentario: El equipo utiliza una estructura de acero inoxidable para facilitar la limpieza. Es más seguro para el contacto con alimentos, elevando los estándares de seguridad alimentaria.
Líneas de producción industrial de pasteles de cumpleaños
Nuestra empresa ofrece soluciones de producción totalmente automatizadas y semiautomatizadas, ideales para la elaboración de pasteles de cumpleaños de diversos tamaños. Estas soluciones se utilizan ampliamente en grandes fábricas de pasteles, cocinas centrales, cadenas de panaderías y plantas de procesamiento de pasteles para regalo.
Gracias a la automatización, las fábricas pueden producir pasteles de cumpleaños de alta calidad de forma consistente, satisfaciendo así la demanda de festividades, promociones y grandes pedidos. Si necesita aumentar su capacidad de producción o desea iniciar este negocio, contáctenos.
Datos Técnicos
| Modelo | Pastel de cumpleaños GG |
| Capacidad | Personalizado según las necesidades específicas |
| Voltaje | 380 V |
| Métodos de calentamiento | Eléctrico/gas |
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