Cómo hacer cáscaras de tarta de huevo con una máquina
Apr 10 2024
Editor:lisa
Fuente: Maquinaria gelgoog
Con el amor de la gente por los productos horneados como las tartas de huevo, la producción de cáscaras de tarta de huevo industriales se ha desarrollado gradualmente. Aquí presentaremos cómo hacer cáscaras de tarta de huevo con una máquina.
Proceso de elaboración de tarta de huevo
El proceso de producción de las tartas de huevo es relativamente simple y solo existen tres procesos: hacer la piel de la tarta de huevo, el huevo líquido y hornear. Es bien sabido que la calidad de las capas de cuero en el exterior de la tarta de huevo tiene un impacto importante en el sabor general de la tarta de huevo. La producción de la piel de la tarta de huevo debe pasar por varios pasos, como amasar y enrollar la masa.
- Mezclado: Cómo hacer cáscaras de tarta de huevo, primero debemos amasar la masa. La máquina amasadora puede elegir el tipo fijo ordinario. Si la capacidad de producción es grande, puede elegir el tipo de cilindro inclinado e invertido, que es más conveniente para sacar la masa.
- Prensado de masa: Debe elegir una máquina de hojaldre para prensar fideos y manteca. Hay tres tipos: de escritorio, vertical y de control por ordenador totalmente automático. La talla también tiene diferentes especificaciones según el ancho del cinturón.
- Congelación: Después de presionar la manteca hasta cierto punto, poner la mantequilla en el medio de la masa y congelarla; Generalmente las fábricas fabrican congeladores; si no hay congelador, puede elegir un congelador comercial adecuado.
- Prensado: Continúe presionando la masa congelada hasta obtener el espesor deseado con la máquina acortadora.
- Cortar la masa: El corte en rodajas se puede hacer manualmente a través de un molde. Las fábricas de alimentos generalmente optan directamente por el corte y acabado automático.
- Moldeo: Poner la masa de tarta de huevo cortada en la máquina de moldear y darles forma en un segundo.
Máquina de cáscara de tarta de huevo
De acuerdo con el proceso anterior, el equipo de procesamiento de cáscaras de tarta de huevo incluye principalmente mezcladora de masa, máquina prensadora, congelador o congelador comercial, máquina cortadora de masa, máquina formadora de cáscaras de tarta de huevo, máquina empacadora, etc.
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